Список форумов СлингоГрад СлингоГрад
Больше слингомам, довольных и радостных!
 
 СлингоГрадСлингоГрад FAQFAQ   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Loading

витаминные пельмени
На страницу Пред.  1, 2
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СлингоГрад -> Кулинария
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ведьмочка
Фанат


Зарегистрирован: 15.10.2010
Сообщения: 2797
Откуда: Саратов, 3-я дачная

СообщениеДобавлено: Ср Дек 19, 2012 3:16 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Leno_Check
Заслуженно захвалили. Улыбка
Надо тоже попробовать. А вместо муки положу крахмал кукурузный и будет для моей диеты самое то Широкая улыбка У меня мужчины на оладушки крахмально-творожные подсели. Теперь каждое воскресенье делаю. Думаю, что пельмешки тоже на ура пойдут.
Мы кстати раньше всей семьей лепили. Славке очень нравилось из дырочек в пельменнице пельмени выталкивать.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Katy
Фанат


Зарегистрирован: 31.08.2008
Сообщения: 866
Откуда: Саратов

СообщениеДобавлено: Ср Дек 19, 2012 3:25 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ведьмочка, офф )) я чего-то не въехала и даже пошла посмотреть в тырнете, убедилась что была права и еще больше не въехала - какой смысл для твоей диеты заменять муку на крахмал при их одинаковой калорийности? Smile

Мука пшеничная:
Калории, ккал: 342
Белки, г: 9.2
Жиры, г: 1.2
Углеводы, г: 74.9

Крахмал кукурузный:
Калории, ккал: 329
Белки, г: 1.0
Жиры, г: 0.6
Углеводы, г: 85.2
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ведьмочка
Фанат


Зарегистрирован: 15.10.2010
Сообщения: 2797
Откуда: Саратов, 3-я дачная

СообщениеДобавлено: Ср Дек 19, 2012 3:44 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Katy
Не знаю Rolling Eyes Но муку нельзя, а кукурузный крахмал, можно 15 грамм в день Широкая улыбка

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
padla's wife)
Фанат


Зарегистрирован: 09.09.2008
Сообщения: 3472
Откуда: сарытау

СообщениеДобавлено: Ср Дек 19, 2012 4:39 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1695315
вот вам для затравки)
а фарш я на денек оставляю без вопросов в холодильнике. ну и леплю много и до поздна, но не всегда в один присест успеваю...

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Leno_Check
Фанат


Зарегистрирован: 28.05.2009
Сообщения: 1137
Откуда: Саратов, р-н Драмтеатра. Временами Балашов

СообщениеДобавлено: Ср Дек 19, 2012 4:57 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

padla's wife)
и правда мням мням Smile

_________________
http://yellow-hill.ru/
Интернет - магазин для современной мамы
слинги, одежда для кормления, развивающие игрушки
*******
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Ederlezi
Фанат


Зарегистрирован: 22.03.2009
Сообщения: 2625

СообщениеДобавлено: Ср Дек 19, 2012 6:58 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Leno_Check писал(а):

а еще вот думаю о покупке хлебопечки... хлеб печь не собираюсь, но говорят отличное тесто месит для пельменей, мантов и пиццы


даа) так и есть Smile

_________________
вальдорфская педагогика в Саратове

Семейный клуб для родителей и группа для дошкольников "Соцветие"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Настенка
Фанат


Зарегистрирован: 31.08.2009
Сообщения: 271
Откуда: Саратов

СообщениеДобавлено: Ср Дек 19, 2012 8:24 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Leno_Check писал(а):

а еще вот думаю о покупке хлебопечки... хлеб печь не собираюсь, но говорят отличное тесто месит для пельменей, мантов и пиццы


Да, месит отлично, особенно если потом это тесто не руками, а через лапшерезку прокатывать Смущенный

_________________
Я все могу, у меня все получается
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кирка
Фанат


Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 327

СообщениеДобавлено: Вт Окт 13, 2015 9:14 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Моя рекомендация - пельмени домашние рецепт.


Пельмени домашние

Приготовить и разделать тесто .
На одну половинку кружка из теста положить фарш, накрыть второй половинкой и соединить углы вместе. Варить в подсоленной воде. К пельменям подать масло, сметану, укроп, мелко нарезанную зелень, уксус.
Приготовление фарша: говядину зачистить от пленок и сухожилий и пропустить с репчатым луком через мясорубку Добавить соль, черный молотый перец, холодную воду и тщательно перемешать.

Продукты
мука пшеничная 320 г
яйца 0.5 шт.
вода 120 мл
соль 0.5 ч. ложки
Для фарша:
говядина 400 г
лук 1 головка
вода 90 мл
соль 1 ч. ложка
перец чёрный молотый по вкусу
Кроме того:
масло сливочное 75 г
сметана 100 г
зелень по вкусу
уксус 3% по вкусу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кирка
Фанат


Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 327

СообщениеДобавлено: Чт Авг 18, 2016 8:54 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот хороший рецепт - тесто на манты.


Можно готовить манты в пароварке, но лучше всего в мантышнице.
Продукты
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Вода теплая - 0,5 стакана
Соль
Мука - примерно 1 стакан
Для начинки:
Мясо (желательно мелко порубленное, не фарш)
Лук - 2-3 шт. (чем больше, тем вкуснее и сочнее)
Специи, приправы по вкусу

Как приготовить манты:
Тесто на манты: мука (на глаз, примерно стакан), 1 яйцо, полстакана теплой воды, соль. Приготовленное тесто кладу в полиэтиленовый пакет и оставляю в тепле минут на 40.
Начинка: любая мясная, очень вкусные манты с тыквенной начинкой. У меня в данном случае - мелко порубленная говядина и свинина, перемешанная с мелко порубленным репчатым луком. Готовила манты в мантышнице.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СлингоГрад -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2
Страница 2 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
You cannot attach files in this forum
You cannot download files in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

Anti Bot Question MOD - phpBB MOD against Spam Bots
Заблокировано регистраций / сообщений: 173075 / 0