Список форумов СлингоГрад СлингоГрад
Больше слингомам, довольных и радостных!
 
 СлингоГрадСлингоГрад FAQFAQ   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Loading

Мастерские в Соцветии. Мастерская и ярмарка!!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 15, 16, 17  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СлингоГрад -> "Соцветие"
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Бабушка
Фанат


Зарегистрирован: 07.03.2012
Сообщения: 1164

СообщениеДобавлено: Чт Дек 17, 2015 12:54 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ура ! Я точно приду. Пряники испекла в ночи , оставила остывать прямо на противне , утром не смогла отодрать Грустный
Сломала головы нескольким человечкам и убежала на работу.Ох , неужели снова печь придется...


Последний раз редактировалось: Бабушка (Чт Дек 17, 2015 7:10 pm), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ederlezi
Фанат


Зарегистрирован: 22.03.2009
Сообщения: 2625

СообщениеДобавлено: Чт Дек 17, 2015 12:58 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вилена просто на противине пекли, без бумаги? Можно попробовать увлажнить и ножом поддевая.
Ещё хорошо пряники покрыть сахарным сиропом, можно сразу после выпечки ещё горячими, ну или потом. Две ложки сахара на четыре ложки горячей воды. Тогда пряники будут гладкими и блестящими - лучше потом ложится глазурь

_________________
вальдорфская педагогика в Саратове

Семейный клуб для родителей и группа для дошкольников "Соцветие"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luchik
Фанат


Зарегистрирован: 16.12.2013
Сообщения: 584

СообщениеДобавлено: Чт Дек 17, 2015 2:24 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ederlezi
Алена, а можно рецепт пряников? Rose хочу попробовать сама испечь. Они же должны быть не просто печеньем, но и елочными игрушками/подарками и не рассыпаться?
Ах, видела как-то объемные творения-домики - с проработанными деталями, черепицей и пр. Красота! Но это сложно, наверное.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ederlezi
Фанат


Зарегистрирован: 22.03.2009
Сообщения: 2625

СообщениеДобавлено: Чт Дек 17, 2015 2:47 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катя, мы домики делаем каждый год) но в прошлом году было семейное творчество - получился вертеп.





рецепт вот этот могу предложить

Ингридиенты:
3 стакана сахарного песка
2 стакана кипятка (400 мл)
2 яйца или 2 желтка и 1 яйцо
250 гр маргарина или 200 гр топленого сливочного масла или 180 гр смальца
2 чайные ложки соды (с горкой) 18 гр
1 чайная ложка молотой гвоздики
2 чайные ложки молотой корицы
щепотка мускатного ореха (по желанию)
щепотка имбиря (по желанию)
щепотка соли
около 1,5 кг муки

Приготовление теста


1 стакан сахарного песка пережечь до сизого дыма, периодически встряхивая посуду, чтобы сахар плавился равномерно. Можно периодически снимать с плиты, выпускать дым и давать сахару плавиться на разогретой посуде. Так он не сгорит, в то же время будет темнеть. Когда подостынет, можно снова поставить на огонь, если он еще не достаточно темный. В результате сахар должен быть темно-коричневого цвета. Главное, чтобы не получился «уголь» – его выбрасывайте и пробуйте снова.

Осторожно влить 2 стакана кипятка. Тут действительно очень осторожно - детей из кухни вообще убрать. Добавить 2 стакана сахарного песка. Кипятить, размешивая до растворения всего песка. Выключить нагрев и положить в темный сироп маргарин (или топленую смесь). Когда маргарин разойдется, добавить соду, специи и перемешать. Можно миксером. Остудить смесь до 70°, всыпать стакан муки, перемешать.

Добавить 2 яйца, перемешать. Далее добавлять муку частями. Пока тесто жидкое – месить миксером. Потом перемешивать ложкой, а на последнем этапе - рукой, выкладывая тесто на чуть присыпанный мукой стол. Месим до получения так называемого«среднего теста». Оно слегка свисает с руки, не рвется, но и не тугое. Готовое тесто помещаем в пакет и кладем в холодильник на нижние полки не менее чем на 12 часов. (если долго ждать не получается, можно на часа полтора просто в комнате, потом ещё минут на 20 в морозильник

От теста отрезать пласт и раскатать его на столе или доске, чуть подпыленной мукой. Толщина раскатанного теста от 3 до 5 мм. Пряники вырезаем готовыми формами или выкраиваем ножом по картонному лекалу. Вырезанные пряники кладем на тонко смазанный маслом противень, не очень близко друг от друга, чтобы не слипались при выпечке. Печем 7 минут при 220°-240°. Готовность пряника проверяем прямо в духовке, следка надавливая пряник пальцем. Горячие пряники смазываем сахарным сиропом с помощью кисточки прямо на противне. Выпеченные козули хранить на ровной поверхности в 1 слой. Пряники желательно расписывать не сразу, а на следующий день, к тому времени они как следует окрепнут.

_________________
вальдорфская педагогика в Саратове

Семейный клуб для родителей и группа для дошкольников "Соцветие"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наташа
Фанат


Зарегистрирован: 06.08.2008
Сообщения: 7427
Откуда: Саратов

СообщениеДобавлено: Чт Дек 17, 2015 2:52 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, вот как такую красоту потом есть? или пряничные домики не едят?
_________________
Наслаждаюсь быть мамой
Желтая горка. Магазин для современной мамы
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора AIM Address
Luchik
Фанат


Зарегистрирован: 16.12.2013
Сообщения: 584

СообщениеДобавлено: Чт Дек 17, 2015 3:02 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чудно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Leno_Check
Фанат


Зарегистрирован: 28.05.2009
Сообщения: 1137
Откуда: Саратов, р-н Драмтеатра. Временами Балашов

СообщениеДобавлено: Сб Дек 19, 2015 11:15 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа
едят и еще как! с особым удовольствием Smile и что приятно, вкусные они и через миеясц и через два Smile) так что налюбуешься - и на 23 февраля я мальчишками съешь Сумасшедший ну или раньше...

_________________
http://yellow-hill.ru/
Интернет - магазин для современной мамы
слинги, одежда для кормления, развивающие игрушки
*******
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
dragaica
Фанат


Зарегистрирован: 07.09.2011
Сообщения: 1705
Откуда: пос. Юбилейный

СообщениеДобавлено: Сб Дек 19, 2015 3:23 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я б сказала, как такую красоту раньше времени не дать съесть... хоть до нового года дотянуть...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Janny
Фанат


Зарегистрирован: 04.12.2009
Сообщения: 947
Откуда: Саратов

СообщениеДобавлено: Сб Дек 19, 2015 3:28 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Наташ, кажется, что рука не поднимется раздербанить такую красоту))) Но это только кажется Главное его пораньше сделать, чтобы успеть налюбоваться))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
юля_ля
Фанат


Зарегистрирован: 24.06.2012
Сообщения: 1301
Откуда: 1-ая Дачная

СообщениеДобавлено: Сб Дек 19, 2015 6:33 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В Соцветии опять творят Волшебство!!! Rose
_________________
Будьте добрее, когда это возможно.А это возможно всегда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Бабушка
Фанат


Зарегистрирован: 07.03.2012
Сообщения: 1164

СообщениеДобавлено: Сб Дек 19, 2015 8:57 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо огромное за мастер-класс , за душевную атмосферу Rose
Никогда бы не подумала , что цветную глазурь так легко приготовить.
А леденцовые окошки -чистый восторг и оказывается ,тоже нетрудно.
Алена , а чем вы скрепляете детали домиков ?
Жду номер карты для оплаты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ederlezi
Фанат


Зарегистрирован: 22.03.2009
Сообщения: 2625

СообщениеДобавлено: Вс Дек 20, 2015 7:42 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо))

на самом деле - домики пряничные прекрасно едятся, идеальный вариант как раз - сначала можно на него любоваться пару недель (или месяцев!)) а потом в итоге съесть)

прошлогодний вертеп, правда, есть было ..хм.. может быть не совсем правильно. Это получилось случайно, просто планировался домик, а когда собрали, оказалось, он очень похож на хлев, тут ещё попались формочки овечек, коровок, гусей и куриц.. И святое семейство вырезалось уже само собой.. Но, конечно, дети без зазрения совести в итоге съели и его.

Я после трех лет выпечки больших сложной проектировки домиков, в прошлом году и в этом перешла на малые формы))

Вот что было раньше



а вот в прошлом году и сегодняшние пряничные мини-домики) их делать гораздо проще, а выглядят, особенно "деревушкой" очень симпатично)






Вилена, для соединения деталей я всегда использую карамель сахарную - проще говоря всё тот же плавленный сахар, про который мы на мастерской говорили - до сизого дыма не надо)) просто до раслпавления, потом деревяной палочкой, как кистью наношу на детали - всё соединяется мгновенно и очень прочно)

номер карты сейчас в ликку пришлю

_________________
вальдорфская педагогика в Саратове

Семейный клуб для родителей и группа для дошкольников "Соцветие"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Яжевика
Фанат


Зарегистрирован: 18.01.2010
Сообщения: 2251
Откуда: Заводской р-н Саратов

СообщениеДобавлено: Пн Дек 21, 2015 8:31 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это все красиво конечно и удивительно. Но через месяц эти пряники ведь пылью покроются, как их есть? Ну детей это видно совсем не смущает. У меня на 2-м этаже проживания и при постоянном проветривании пыль через неделю уже солидная, а через месяц... Все хочу сделать такой домик...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ederlezi
Фанат


Зарегистрирован: 22.03.2009
Сообщения: 2625

СообщениеДобавлено: Пн Дек 21, 2015 8:50 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну да, пыль никто не отменял) В идеале их конечно надо ставить, если надолго, то за стекло в буфет или под стеклянный купол. Ну или действительно смотреть по обстоятельствам - у кого-то сильно пыльно, у кого-то нет. Сейчас мы большой домик в клубе, который вчера на ярмарку принесла одна из мам, просто убирали в пакет перед уходом. Придем - уберем пакет. Так и будем делать, а после Рождества съедим)
_________________
вальдорфская педагогика в Саратове

Семейный клуб для родителей и группа для дошкольников "Соцветие"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ederlezi
Фанат


Зарегистрирован: 22.03.2009
Сообщения: 2625

СообщениеДобавлено: Пн Дек 21, 2015 9:44 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а вот и фото с ярмарки https://vk.com/album-60077433_225862783

Леночек, спасибо за фотографии, ещё раз) Rose

_________________
вальдорфская педагогика в Саратове

Семейный клуб для родителей и группа для дошкольников "Соцветие"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СлингоГрад -> "Соцветие" Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 15, 16, 17  След.
Страница 16 из 17

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
You cannot attach files in this forum
You cannot download files in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

Anti Bot Question MOD - phpBB MOD against Spam Bots
Заблокировано регистраций / сообщений: 169163 / 0